Von American Heart Association News
Forscher sagen, dass eine mediterrane Ernährung, die reich an nativem Olivenöl ist, für Menschen mit einem Risiko für Herzerkrankungen von Vorteil sein kann.
Eine mediterrane Ernährung, die reich an nativem Olivenöl ist, kann laut einer neuen Studie die Funktion von "gutem" Cholesterin bei Menschen mit einem Risiko für Herzerkrankungen verbessern.
Eine mediterrane Ernährung basiert auf den typischen Essgewohnheiten der Menschen in den Mittelmeeranrainerstaaten.
Es umfasst Milchprodukte, Fisch und Geflügel mehr als rotes Fleisch.
Obst, Gemüse, Brot, Getreide, Kartoffeln, Bohnen, Nüsse, Samen und Olivenöl bilden ebenfalls eine mediterrane Ernährung, ebenso wie geringe bis mittlere Mengen an Wein.
Wenn HDL gut funktioniert
HDL-Cholesterin - das "gute" Cholesterin - beseitigt überschüssiges Cholesterin aus dem Blutkreislauf, während hohe LDL- oder "schlechte" Cholesterinspiegel und Triglyceride, eine Art von Blutfett, das Risiko von Herz- und Blutgefäßerkrankungen erhöhen.
"Studien haben jedoch gezeigt, dass HDL bei Menschen mit hohem Risiko für Herzinfarkte, Schlaganfälle und andere Herz-Kreislauf-Erkrankungen nicht so gut funktioniert und dass die Funktionsfähigkeit von HDL genauso wichtig ist wie seine Quantität", sagte Dr. Montserrat Fitó, Koordinator der Forschungsgruppe für kardiovaskuläres Risiko und Ernährung am Hospital del Mar Medical Research Institute in Spanien. und am Ciber für Physiopathologie der Adipositas und Ernährung.
"Gleichzeitig haben kleine Studien gezeigt, dass der Verzehr von antioxidantienreichen Lebensmitteln wie nativem Olivenöl, Tomaten und Beeren die HDL-Funktion beim Menschen verbessert", sagte Fitó.
Was die Studie gezeigt hat
Die Forscher teilten 296 Personen mit hohem Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, die an der PREDIMED-Studie (PREvención con DIeta MEDiterránea) teilnahmen, ein Jahr lang einer von drei Diäten zu.
Diese Diäten waren eine traditionelle mediterrane Diät, die mit nativem Olivenöl (etwa 4 Esslöffel pro Tag) angereichert war; eine traditionelle mediterrane Diät, die mit zusätzlichen Nüssen angereichert ist (etwa eine Handvoll pro Tag); und eine gesunde Kontrolldiät, die den Verzehr von rotem Fleisch, verarbeiteten Lebensmitteln, fettreichen Milchprodukten und Süßigkeiten reduziert.
Nur die Kontrolldiät reduzierte den Gesamt- und LDL-Cholesterinspiegel. Keine der Diäten erhöhte den HDL-Spiegel signifikant.
Aber die mediterrane Ernährung, die reich an nativem Olivenöl ist, verbesserte wichtige HDL-Funktionen, einschließlich der Unterstützung des Körpers, überschüssiges Cholesterin aus den Arterien zu entfernen, als Antioxidans zu dienen und die Blutgefäße offen zu halten - all dies reduziert das kardiovaskuläre Risiko.
Die Ergebnisse zwischen den drei Gruppen waren relativ ähnlich, da die Modifikationen der Mittelmeerdiät bescheiden waren und die Kontrolldiät gesund war, sagten die Forscher.
Die StudieTrusted Source wurde in der Zeitschrift Circulation der American Heart Association veröffentlicht.
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Geschrieben von
Neuigkeiten der American Heart Association
Herausgegeben von
Grayson Smith