Natives Olivenöl extra und das Verdauungssystem
Aktualisiert: 27. Jan. 2022
Sobald wir natives Olivenöl extra essen, hat es eine Reihe von Auswirkungen auf das gesamte Verdauungssystem. Bereits in der Antike wurde es für verschiedene Verdauungsstörungen empfohlen, und seine wohltuenden Eigenschaften werden jetzt durch epidemiologische Studien und eine Fülle von wissenschaftlichen Daten bestätigt.
NATIVES OLIVENÖL EXTRA UND DER MAGEN
Wenn natives Olivenöl extra in den Magen gelangt, verringert es nicht den Tonus des Muskelrings oder Schließmuskels an der Basis der Speiseröhre. Aus diesem Grund wird das Risiko des Rückflusses oder Rückflusses von Nahrung und Magensaft aus dem Magen in die Speiseröhre verringert.
Natives Olivenöl extra hemmt auch teilweise die Magenmotilität. Dadurch wird der Mageninhalt des Magens langsamer und allmählich in den Zwölffingerdarm abgegeben, was zu einem größeren „Sättigungsgefühl“ führt und die Verdauung und Aufnahme von Nährstoffen im Darm begünstigt.
NATIVES OLIVENÖL EXTRA UND DAS HEPATO-BILIÄRE SYSTEM
Eine der Wirkungen von nativem Olivenöl extra auf das hepatobiliäre System ist, dass es ein Gallenstillungsmittel ist, das einen optimalen Gallenabfluss und eine vollständige Entleerung der Gallenblase gewährleistet. Ein weiterer Effekt ist, dass es cholezystokinetisch ist, also die Kontraktion der Gallenblase anregt, was bei der Behandlung und Vorbeugung von Erkrankungen der Gallenwege äußerst hilfreich ist. Es stimuliert die Synthese von Gallensalzen in der Leber und erhöht die Menge an Cholesterin, die von der Leber ausgeschieden wird.
Kurz gesagt, natives Olivenöl extra regt aufgrund seiner positiven Wirkung auf den Muskeltonus und die Aktivität der Gallenblase die Verdauung von Lipiden an, da sie durch die Galle emulgiert werden, und verhindert das Entstehen von Gallensteinen.
Olivenöl extra vergine und die Bauchspeicheldrüse
Beim Verzehr produziert Olivenöl extra vergine eine kleine Menge Sekret der Bauchspeicheldrüse, wodurch dieses Organ wenig, aber effizient und ausreichend „arbeitet“, um alle seine Verdauungsfunktionen auszuführen. Olivenöl extra vergine wird bei Erkrankungen empfohlen, bei denen die Funktion der Bauchspeicheldrüse aufrechterhalten werden muss, wie z. B. Pankreasversagen, chronische Pankreatitis, Mukoviszidose, Malabsorptionssyndrome usw.
OLIVENÖL EXTRA VERGINE UND DER DARM
Durch das enthaltene Sitosterin verhindert Olivenöl extra vergine teilweise die Cholesterinaufnahme im Dünndarm. Es stimuliert auch die Aufnahme verschiedener Nährstoffe (Kalzium, Eisen, Magnesium usw.).
Olivenöl extra vergine ist also ein Fett, das sehr gut verdaut und aufgenommen wird. Es hat erlesene Eigenschaften und eine leicht abführende Wirkung, die gegen Verstopfung und Mundgeruch hilft.