Olivenöl extra vergine und das Immunsystem
Aktualisiert: 26. Jan. 2022
Es wurde auch gezeigt, dass Olivenöl extra vergine eine wichtige Rolle im Immunsystem spielt.
WAS IST DAS IMMUNSYSTEM?
Das Immunsystem verteidigt den Körper gegen das Eindringen fremder Substanzen (Toxine, Mikroorganismen, Parasiten, Tumorprozesse etc.), indem es spezifische und unspezifische Mechanismen koordiniert.
Die unspezifischen oder angeborenen Abwehrkräfte sind der Frontlinienschutz gegen Mikroorganismen. Sie bestehen aus Haut, Schleimhäuten, dem Komplementsystem (das Komplement, eine Gruppe von etwa 20 in der Leber hergestellten Proteinen, hilft bei der Zerstörung von Mikroorganismen), hormonellen Faktoren usw. und ihre Wirkung wird durch vorherigen Kontakt nicht beeinträchtigt mit dem Fremdstoff.
Nach der Substanzexposition treten spezifische Mechanismen auf, die die Beteiligung der B-Lymphozyten (Humoralsystem) und der T-Lymphozyten (Zellsystem) erfordern.