Forschung, die wir beobachten
Die meisten Beweise, die Olivenöl als herzgesundes Fett unterstützen, stammen von Menschen, die in mediterranen Ländern leben, wo Oliven reichlich vorhanden sind. Im Durchschnitt konsumieren Amerikaner nicht viel Olivenöl. Aber diejenigen, die sogar ein wenig Olivenöl austauschen, um weniger gesunde Fette zu ersetzen, scheinen ihr Risiko für Herzerkrankungen zu senken, findet eine neue Studie.
Die Forscher stützen sich auf zwei Studien
Die Forscher stützten sich in zwei Studien, die 1990 begannen, auf Gesundheits- und Ernährungsdaten von fast 93.000 Erwachsenen. In den nächsten 24 Jahren gab es fast 10.000 Fälle von Herzerkrankungen in der Gruppe. Nach Anpassung an andere Ernährungsgewohnheiten, Alter und andere herzbedingte Risiken fanden die Forscher heraus, dass Menschen, die mindestens einen halben Esslöffel Olivenöl pro Tag konsumierten, ein um 14% geringeres Risiko für Herzerkrankungen hatten als Menschen, die kein Olivenöl verwendeten.
Esslöffel natives Olivenöl extra pro Tag
Wie die Autoren bemerken, kommt der Nutzen wahrscheinlich von der Tatsache, dass die Menschen Olivenöl anstelle von weniger gesunden Fetten wie Butter, Mayonnaise und Margarine verwendeten. Ihre Ergebnisse wurden in der April-Ausgabe 2020 des Journal of the American College of Cardiology veröffentlicht.
Bild: © fcafotodigital/Getty Images
Verzichtserklärung:
Als Service für unsere Leser bietet Harvard Health Publishing Zugang zu unserer Bibliothek mit archivierten Inhalten. Bitte beachten Sie das Datum der letzten Überprüfung oder Aktualisierung aller Artikel.
Kein Inhalt dieser Website, unabhängig vom Datum, sollte jemals als Ersatz für die direkte medizinische Beratung durch Ihren Arzt oder einen anderen qualifizierten Arzt verwendet werden.