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Extra natives Olivenöl zur Verbesserung der Gehirngesundheit und des Gedächtnisses

Aktualisiert: 23. Dez. 2023

Auburn-Forscher fanden heraus, dass extra natives Olivenöl die Gehirngesundheit und das Gedächtnis bei Personen mit leichter kognitiver Beeinträchtigung verbessert


Extra Natives Olivenöl zur Verbesserung der Gehirngesundheit und des Gedächtnisses
In einer Studie der Universität Auburn wurden die Auswirkungen des Verzehrs von nativem Olivenöl extra oder raffiniertem Olivenöl auf Teilnehmer mit leichter kognitiver Beeinträchtigung getestet.

Matt Crouch | Harrison College of Pharmacy


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Laut einer kürzlich abgeschlossenen Studie von Amal Kaddoumi an der Auburn University kann natives Olivenöl extra positive Auswirkungen auf Personen mit leichter kognitiver Beeinträchtigung haben Harrison College of Pharmacy. Ihre Ergebnisse wurden kürzlich in der Zeitschrift „Nährstoffe„ legen nahe, dass in Olivenöl enthaltene Verbindungen die Gesundheit des Gehirns beeinflussen und die Blut-Hirn-Schranke verbessern.


Kaddoumi, ein Professor an der Hochschule Abteilung für Arzneimittelforschung und -entwicklung, nutzte in ihrer Studie 25 Teilnehmer mit leichter kognitiver Beeinträchtigung, die den Verzehr von 30 Millilitern oder etwa drei Esslöffeln Olivenöl pro Tag über einen Zeitraum von sechs Monaten beinhaltete. Dreizehn Teilnehmer konsumierten natives Olivenöl extra oder natives Olivenöl extra und 12 Teilnehmer raffiniertes Olivenöl. Extra natives Olivenöl ist reich an Phenolen, einer Klasse organischer Verbindungen, die eine Hydroxylgruppe und einen Benzolring enthalten, während das raffinierte Olivenöl von Phenolen gereinigt wurde.


„Die Teilnehmer wurden vor und nach dem Olivenölkonsum mehreren Tests unterzogen, darunter MRT-Scans, einer Reihe kognitiver Tests und Blutanalysen auf Biomarker im Zusammenhang mit der Alzheimer-Krankheit“, sagte Kaddoumi. „Unsere Ergebnisse zeigten, dass natives Olivenöl extra und raffiniertes Olivenöl die kognitive Funktion verbesserten, was durch die verbesserte klinische Demenzbewertung und andere Verhaltenswerte ermittelt wurde.


Extra Natives Olivenöl zur Verbesserung der Gehirngesundheit


„Interessanterweise waren die Ergebnisse der MRT-Scans zwischen nativem Olivenöl extra und raffiniertem Olivenöl nicht gleich. Während extra natives Olivenöl die Funktion der Blut-Hirn-Schranke und die funktionelle Konnektivität zwischen verschiedenen Gehirnbereichen verbesserte, steigerte raffiniertes Olivenöl die funktionelle Aktivierung des Gehirns zu einer Gedächtnisaufgabe in Gehirnregionen, die an der Wahrnehmung beteiligt sind.“


Die Blut-Hirn-Schranke und deren Durchlässigkeit sind zentrale Indikatoren ihrer Studie. Die Blut-Hirn-Schranke ist ein Netzwerk aus Blutgefäßen und Gewebe, das aus eng beieinander liegenden Zellen besteht. Sie spielt eine entscheidende Rolle bei der Erhaltung eines gesunden Gehirns, indem sie das Gehirn vor der Belastung durch blutbezogene Neurotoxine schützt und bei der Beseitigung von Abfallprodukten des Gehirns hilft. Eine funktionierende Blut-Hirn-Schranke ist für ein gesundes Gehirn lebenswichtig.


„In Bezug auf Blutbiomarker zeigten unsere Ergebnisse, dass natives Olivenöl extra und raffiniertes Olivenöl zwei wichtige Biomarker im Zusammenhang mit der Alzheimer-Krankheit veränderten, nämlich Beta-Amyloid und Tau-Phosphorylierung, was darauf hindeutet, dass natives Olivenöl extra und raffiniertes Olivenöl die Verarbeitung und Beseitigung von veränderten.“ Beta-Amyloid“, sagte Kaddoumi. „Diese Veränderungen könnten insgesamt zur Verbesserung der Blut-Hirn-Schranke und zur Verbesserung von Funktion und Gedächtnis beigetragen haben.“


Die Ergebnisse stimmen mit Kaddoumis präklinischen Ergebnissen überein, die an Mausmodellen der Alzheimer-Krankheit durchgeführt wurden. Die Pilotstudie an Personen mit leichter kognitiver Beeinträchtigung ist die erste, die untersucht, was beim Verzehr von Olivenöl direkt mit dem Gehirn von Menschen passiert.




„Während wir zusätzliche Studien benötigen, um die Mechanismen zu verstehen, durch die Olivenöl solche Wirkungen beim Menschen ausübt, haben Ergebnisse unserer präklinischen Studien an Mausmodellen der Alzheimer-Krankheit gezeigt, dass extra natives Olivenöl mehrere pathologische Merkmale der Alzheimer-Krankheit lindert“, sagte Kaddoumi.


Ein überraschendes Ergebnis der Studie waren die Ergebnisse der Kontrollgruppe. Die im Olivenöl enthaltenen nützlichen Inhaltsstoffe kommen im unraffinierten nativen Olivenöl extra häufiger vor, aber auch in der raffinierten Gruppe konnte eine Verbesserung festgestellt werden.


„Wir haben raffiniertes Olivenöl als Kontroll- oder Placebogruppe verwendet, da ihm die phenolischen Verbindungen in nativem Olivenöl extra fehlen“, sagte Kaddoumi. „Basierend auf den Ergebnissen dieser Pilotstudie könnte raffiniertes Olivenöl jedoch auch gesundheitliche Vorteile bieten, was auf die positive Wirkung von Ölsäure, dem primären einfach ungesättigten Fett, das sowohl in nativem Olivenöl extra als auch in raffiniertem Olivenöl vorhanden ist, hindeutet, was zu den beobachteten Ergebnissen beitragen könnte.“ Wirkung. Tatsächlich sind zusätzliche Studien notwendig, um diese Ergebnisse zu bestätigen.“




Auch wenn weitere Studien erforderlich sind, ist Kaddoumi gespannt auf die Ergebnisse ihrer Pilotstudie und darauf, was diese für Menschen mit Alzheimer, Demenz und anderen kognitiven Problemen bedeuten könnten.


„Diese Ergebnisse sind aufregend, weil sie die gesundheitlichen Vorteile von Olivenöl gegen die Alzheimer-Krankheit unterstützen“, sagte Kaddoumi. „Basierend auf den Ergebnissen dieser Studie und früheren präklinischen Studien von uns und anderen können wir schlussfolgern, dass die Zugabe von Olivenöl zu unserer Ernährung ein gesundes Gehirn erhalten und die Gedächtnisfunktion verbessern könnte.“


Während die Studie Teilnehmer mit leichter kognitiver Beeinträchtigung umfasste, beinhaltet Kaddoumi, dass die nächsten Schritte eine größere klinische Studie mit kognitiv normalen Personen umfassen. Angesichts der überraschenden Ergebnisse des raffinierten Olivenöls stellt sie sich auch einen Versuch mit verschiedenen Olivenölqualitäten vor.


„Das Forschungsteam und ich möchten den Projektteilnehmern und Angehörigen danken, ohne die diese Forschung nicht möglich gewesen wäre“, sagte Kaddoumi.


Die Pilotstudie und die Forschung waren eine Gemeinschaftsarbeit verschiedener Einheiten der Auburn University und externer Organisationen. Kaddoumi leitete das Projekt, einschließlich Konzeptualisierung, Methodik, Datenkuratierung und Überwachung.

Zu den Mitarbeitern von Auburn gehörten das MRI Research Center, die Abteilung für Psychologische Wissenschaften am College of Liberal Arts und die Abteilung für Pathobiologie am College of Veterinary Medicine. Zu den weiteren gehören der Campus des Edward Via College of Osteopathic Medicine-Auburn, die Yale School of Public Health und das Alzheimer’s Center an der Temple University.


Diese Forschung wurde auch durch die Auburn University Presidential Awards for Interdisciplinary Research finanziert.





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