Von Heidi Godman, Chefredakteurin, Harvard Health Letter
Weitere Vorteile einer mediterranen Ernährung
Wir haben viele Beweise dafür, dass eine mediterrane Ernährung helfen kann, Herzkrankheiten, Herzinfarkte und Schlaganfälle abzuwehren. Aber was ist, wenn Sie bereits eine Herzerkrankung haben? Eine randomisierte Studie, die am 14. Mai 2022 in The Lancet veröffentlicht wurde, bietet Einblicke. Es betraf tausend Menschen in Spanien, die an einer koronaren Herzkrankheit (Plaquebildung in den Herzarterien) litten. Die Teilnehmer wurden nach dem Zufallsprinzip in zwei Gruppen eingeteilt. Eine Gruppe aß eine mediterrane Diät und die andere eine fettarme Diät. Beide Diäten betonten Obst und Gemüse. Die Mittelmeerdiät betonte jedoch Lebensmittel mit hohem Gehalt an einfach ungesättigten Fetten - insbesondere Olivenöl und Nüsse - sowie Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, Geflügel und fetten Fisch. Die fettarme Diät beinhaltete weniger einfach ungesättigte Fette, nur magere Versionen von Fisch und Geflügel und mehr Kalorien pro Tag aus Kohlenhydraten, insbesondere Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln. Die Menschen in beiden Gruppen konsultierten regelmäßig einen Ernährungsberater. Sieben Jahre später hatten Menschen in der mediterranen Diätgruppe ein um 26% geringeres Risiko, einen Herzinfarkt oder Schlaganfall zu erleiden, verglichen mit Menschen in der fettarmen Gruppe. Wieder einmal zeigt eine ausgezeichnete Studie die Vorteile der mediterranen Ernährung und ihrer "guten Fette".
Bild: © Lilechka75/Getty Images
Ãœber den Autor
Heidi Godman, Chefredakteurin, Harvard Health Letter
Bevor sie zum Health Letter kam, war sie 25 Jahre lang eine preisgekrönte Fernsehnachrichtensprecherin und medizinische Reporterin. Heidi wurde zum Journalisten-Stipendiaten ernannt ... Vollständige Biografie anzeigen
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