Fördert natives Olivenöl extra mit hohem Polyphenolgehalt den Gewichtsverlust?
Aktualisiert: 4. Juli
Natives Olivenöl extra wird durch Mahlen von Oliven und Extrahieren des Öls hergestellt, das viele Menschen gerne damit kochen, auf Pizza, Pasta und Salat träufeln oder als Dip für Brot verwenden.
Einige der bekanntesten Vorteile des Verzehrs von Olivenöl extra vergine sind seine Fähigkeit, Entzündungen zu reduzieren, die Herzgesundheit zu unterstützen und den Blutdruck zu senken. Es kann sogar potenzielle Antikrebswirkungen haben und die Gesundheit des Gehirns schützen.
In diesem Artikel wird untersucht, ob Olivenöl extra vergine zur Förderung der Gewichtsabnahme verwendet werden kann.
Enthält Verbindungen, die die Gewichtsabnahme fördern können
Viele der Vorteile von Olivenöl extra vergine wurden im Zusammenhang mit einer mediterranen Ernährung beobachtet.
Dieses Ernährungsmuster ist durch einen hohen Verzehr von Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, Kartoffeln, Hülsenfrüchten, Nüssen und Samen gekennzeichnet. Während die Ernährung oft Fisch enthält, ist die Hauptfettquelle Olivenöl, und es schränkt auch rotes Fleisch und Süßigkeiten ein.
Natives Olivenöl extra (extra vergine) enthält einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFAs), die in ihrer chemischen Zusammensetzung eine ungesättigte Kohlenstoffbindung aufweisen. MUFAs sind typischerweise bei Raumtemperatur flüssig.
Eine ältere 4-wöchige Studie ergab, dass Männer mit Übergewicht oder Fettleibigkeit, die gesättigte Fette durch einfach ungesättigte Fette in ihrer Ernährung ersetzten, einen kleinen, aber signifikanten Gewichtsverlust im Vergleich zu einer an gesättigten Fetten reichen Ernährung erfuhren, obwohl sich die Gesamtfett- oder Kalorienaufnahme nicht wesentlich veränderte.
Neuere Forschungen stimmen darin überein, dass ungesättigte Fettsäuren wahrscheinlich vorteilhafter sind als gesättigte Fette, wenn es um eine gesunde Gewichtserhaltung geht.
In Tierversuchen wurde außerdem gezeigt, dass eine Ernährung, die reich an einfach ungesättigten Fetten ist, eine Gewichtszunahme und die Ansammlung von Fett verhindert.
Darüber hinaus ist natives Olivenöl extra eine reichhaltige Quelle für mittelkettige Triglyceride (MCTs), die seit langem auf ihre Fähigkeit untersucht wurden, eine Rolle bei der gesunden Gewichtsabnahme und -erhaltung zu spielen.
MCTs sind Triglyceride, die Fettsäuren mit 6–12 Kohlenstoffatomen enthalten. Sie werden schnell abgebaut und von Ihrer Leber aufgenommen, wo sie zur Energiegewinnung verwendet werden können.
Während einige Studien eine positive Wirkung von MCTs auf die Gewichtsabnahme festgestellt haben, haben andere keine Wirkung festgestellt.
Dennoch verglich eine Studie MCTs mit langkettigen Triglyceriden und stellte fest, dass MCTs zu einer höheren Produktion bestimmter appetitregulierender Hormone wie dem Peptid YY führten, das das Sättigungsgefühl fördert.
Andere Untersuchungen deuten darauf hin, dass MCTs die Gewichtsabnahme fördern können, indem sie die Kalorien- und Fettverbrennung im Körper erhöhen.
ZUSAMMENFASSUNG
Natives Olivenöl extra ist eine gute Quelle für einfach ungesättigte Fettsäuren und mittelkettige Triglyceride, die beide nachweislich potenzielle Vorteile bieten, wenn sie in Diäten zur Gewichtsabnahme aufgenommen werden.
Wie man natives Olivenöl extra zur Gewichtsreduktion verwendet
Natives Olivenöl extra kann zur Gewichtsabnahme nützlich sein, aber es scheint am vorteilhaftesten zu sein, wenn es auf bestimmte Weise und in bestimmten Mengen verwendet wird.
Während einige Leute behaupten, dass Olivenölmassagen zur Gewichtsabnahme beitragen könnten, gibt es keine Forschung, die diese Idee unterstützt. Studien haben jedoch ergeben, dass solche Massagen Frühgeborenen helfen können, an Gewicht zuzunehmen.
Eine weitere beliebte Behauptung ist, dass eine Mischung aus Olivenöl und Zitronensaft eine schnelle Gewichtsabnahme fördern kann. Dies liegt jedoch wahrscheinlich daran, dass es oft als Reinigung verwendet wird, was normalerweise zu einer sehr geringen Kalorienaufnahme und folglich sowohl zum Fett- als auch zum Muskelabbau führt.
Natives Olivenöl extra, das in eine insgesamt gesunde Ernährung integriert wird, ist jedoch eine andere Geschichte.
1 Esslöffel (15 ml) Olivenöl enthält 119 Kalorien und 13,5 Gramm Fett. Dies kann sich schnell zu einer kalorienreduzierten Ernährung summieren, daher ist es am besten, Olivenöl in begrenzten Mengen einzubauen, um die Gewichtszunahme nicht zu fördern.
Eine systematische Überprüfung von 11 randomisierten kontrollierten Studien ergab, dass eine mit Olivenöl angereicherte Diät für mindestens 12 Wochen das Gewicht stärker reduzierte als eine Kontrolldiät.
Natives Olivenöl extra kann als Salatdressing verwendet, in Nudeln oder Suppen gemischt, auf Pizza oder Gemüse geträufelt oder in Backwaren eingearbeitet werden.
ZUSAMMENFASSUNG
Während Olivenöl extra vergine in begrenzten Mengen zur Gewichtsabnahme beitragen kann, sollten Sie sich von Behauptungen fernhalten, dass Olivenölmassagen und Entgiftungen eine langfristige Lösung sind.
Das Endergebnis
Natives Olivenöl extra ist eine gesunde Quelle für einfach ungesättigte Fette und mittelkettige Triglyceride, die beide nachweislich potenzielle Vorteile für die Gewichtsabnahme bieten.
Während es Behauptungen gibt, dass natives Olivenöl extra als Massageöl oder zur Entgiftung verwendet werden kann, besteht der effektivste Weg, Olivenöl extra vergine zur Gewichtsreduktion zu verwenden, darin, es als primäre Fettquelle in Ihre insgesamt gesunde Ernährung aufzunehmen.
Denken Sie daran, dass eine kleine Portion Olivenöl eine erhebliche Menge an Kalorien und Fett zu Ihrer Ernährung beitragen kann. Als solches sollte es in begrenzten Mengen verwendet werden. Natives Olivenöl extra, das als Teil einer pflanzlichen Ernährung wie der Mittelmeerdiät verwendet wird, kann langfristig den größten Nutzen bieten.